Kvalitetni ugljikohidrati povezani su sa zdravijim starenjem žena
Novo veliko istraživanje pokazuje da vrsta ugljikohidrata koje žene konzumiraju u srednjim godinama može značajno utjecati na njihovo zdravlje u starijoj dobi.
Ako se ugljikohidrati često promatraju kao „problem” u prehrani, rezultati ove studije upućuju na suprotno – njihova kvaliteta može imati važnu ulogu u očuvanju zdravlja tijekom starenja.
Što se podrazumijeva pod zdravim starenjem
U ovom istraživanju zdravo starenje nije značilo samo dulji životni vijek, već i očuvanu fizičku funkciju, kognitivne sposobnosti te odsutnost kroničnih bolesti.
Drugim riječima, cilj nije samo doživjeti stariju dob, nego u nju ući s očuvanom vitalnošću i kvalitetom života.
Velika studija s dugoročnim praćenjem
Istraživanje je obuhvatilo 47.513 žena uključenih u Nurses’ Health Study, koje su praćene od 1984. do 2016. godine.
Analizirani su ukupni unos ugljikohidrata, kvaliteta njihovih izvora, unos vlakana, glikemijski indeks prehrane i udio rafiniranih ugljikohidrata.
Kvaliteta ugljikohidrata čini razliku
Žene koje su konzumirale više cjelovitih žitarica, voća, povrća i mahunarki, uz veći unos vlakana, imale su značajno veće šanse za zdravo starenje u usporedbi s onima koje su unosile više rafiniranih ugljikohidrata.
Ključni rezultati istraživanja
Kvalitetni ugljikohidrati
+10% kalorija iz kvalitetnih izvora povezano je s 31% većom šansom za zdravo starenje.
Prehrambena vlakna
Povećavaju šanse za zdravo starenje za 7–17%.
Rafinirani ugljikohidrati
Povezani su s 13% manjom vjerojatnošću zdravog starenja.
Glikemijski indeks
Viši GI i loš omjer vlakana povezani su s lošijim ishodima.
Što to znači u svakodnevnoj prehrani
Rezultati jasno upućuju da nije potrebno izbjegavati ugljikohidrate, nego birati njihove kvalitetne izvore.
Prehrana koja uključuje cjelovite žitarice, povrće, voće i mahunarke donosi metaboličke prednosti koje se odražavaju desetljećima kasnije.
Što to znači u praksi?
Umjesto eliminacije ugljikohidrata, fokus treba biti na njihovoj kvaliteti – cjeloviti i minimalno prerađeni izvori imaju zaštitni učinak na dugoročno zdravlje.
Male promjene u prehrani u srednjim godinama mogu imati značajan utjecaj na zdravlje u starijoj dobi.
Sadržaj je informativnog karaktera i ne može zamijeniti individualni pregled ili savjet liječnika.
