Vitamin C u mlijeku i atopija kod dojenčadi
Žene koje hrane svoju djecu isključivo doje, a uzimaju velike količine vitamina C u hrani, štite svoje bebe od nastanka atopije, zaključak je finskih znanstvenika koji su svoja zapažanja objavili u znanstvenom časopisu European Journal of Clinical Nutrition.
Ovaj učinak uočen je samo kod dojilja u čiju prehranu su uključene namirnice bogate vitaminom C, ali ne i kod dojilja koje su uzimale nadomjeske koji sadrže vitamin C ili vitamin E. "Naši rezultati podvlače značaj ispitivanja kompleksnih međuodnosa između antioksidanata," navode finski istraživači.
"Prehrana bogata povrćem, voćem i bobicama sadrži velike količine bioaktivnih tvari koje također mogu utjecati sinergistički na antioksidativni i imunomodulacijski učinak.... Izgleda kako ne postoji način za smanjenje rizika atopije i drugih kroničnih bolesti; zdrava dobro izbalansirana prehrana čini nepotrebnim upotrebu pojedinačnih nadomjestaka." Istraživači su poduzeli ispitivanja jer se dojenje promovira kao način smanjenja atopijskih bolesti, no dosadašnja ispitivanja su kontradiktorna glede zaštitnog učinka dojenja. Znanstvenici su željeli saznati da li neke varijacije u sastavu mlijeka dojilja mogu biti razlog konfliktnih rezultata.
Stoga su već krajem trudnoće započeli kontrolu 65 trudnica s atopijskim oboljenjima (alergijski rinitis, astma, atopijski dermatitis), kod kojih su proveli senzibilizaciju kožnim testiranjem. Istraživači su potom pratili prehranu majki, te ispitivali uzorke mlijeka tijekom četiri dana, kada su dojenčad bila stara mjesec dana.
Atopija dojenčadi je definirana pojavom atopijskog dermatitisa tijekom prve godine života i pozitivnim kožnim testom u dobi od 12 mjeseci starosti. Naposljetku, kod 34 dojenčeta je postavljena dijagnoza atopije.
Analiza dnevnika prehrane i uzoraka mlijeka dojilja pokazala je da je majčino konzumiranje namirnica bogatih vitaminom C povezano s višim koncentracijama vitamina C u mlijeku. Nadalje, više koncentracije vitamina C u mlijeku dojilja bile su povezane sa 70% manjim rizikom nastanka atopije kod dojenčadi, ali upotreba nadomjestaka vitamina C ili vitamina E nije pokazala zaštitni učinak u odnosu na atopiju.
Eur J Clin Nutr. 2005;59:123-128
dr. Vesna Harni
